當(dāng)今zui熱門的話題之一就是食品安全問題，大家都想要自己的身體健康，那么安全的食品就是所必須的，大家都想自己吃到的農(nóng)產(chǎn)品是綠色無污染的，為了達(dá)成人們的愿望，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，就需要保證作物的生長(zhǎng)安全，而食品安全是由農(nóng)藥的大量使用而造成的，讓其農(nóng)藥殘留超標(biāo)，進(jìn)而危害人們的實(shí)體健康，為了保證農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)安全，在檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)安全的時(shí)候，可以利用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀來檢測(cè)農(nóng)殘超標(biāo)的問題。

    農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀根據(jù)國標(biāo)酶抑制率法原理，在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)在412nm處測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的存在，自始至終都只有一個(gè)目標(biāo)，就是要讓人們吃的更健康，吃的更放心，從此告別農(nóng)藥殘留的困擾。而隨著近年來，相關(guān)部門利用農(nóng)殘儀來加強(qiáng)安全執(zhí)法，農(nóng)產(chǎn)品安全事故的發(fā)生率便有了較大幾率的降低。

    日常生活中，農(nóng)作物是不是安全，我們是無法用肉眼看出來的，需要使用各種科學(xué)儀器的幫助才行，只有農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的使用才能保證農(nóng)產(chǎn)品的安全問題，進(jìn)而保證我們可以吃到健康的食品，該儀器的檢測(cè)重點(diǎn)是對(duì)有機(jī)磷、氨基甲酸脂類等農(nóng)藥殘留物檢測(cè)，廣泛的使用在產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。

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